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之前在網上看到製作豬肉鬆的做法，原來是用煮熟了的豬肉，撕成細條狀，再放在鑊裡用慢火抄，一面抄一面加調味，抄20分鐘左右就變成豬肉鬆了，很有趣，最「正」的是可以用煲湯剩下來的豬肉去做，夠環保！昨天特地叫印姐煲要用豬肉的湯，然後留起豬肉給我，今天就試試弄豬肉鬆，看著鑊裡的豬肉絲慢慢收乾水分，開始像樣，感覺很神奇，出來的效果也不錯呢